A háztartásokban főzéshez, sütéshez használt sütőolaj és zsír fogyasztásra már nem alkalmas hulladéka. Nem megfelelő kezelés esetén károsítja a környezetet. A használt sütőzsiradék lakossági hulladékudvarokban, egyes benzinkutakon és bioenergetikával foglalkozó cégekénél is leadható. A begyűjtött használt sütőzsiradékot újrahasznosítják és biodízelt állítanak elő belőle.