Minden szervesanyag-tartalmú hulladék, mely biológiai úton, aerob vagy anaerob módon lebomlik. Lehet állati vagy növényi eredetű. Ide tartoznak például a biohulladékok mellett, az erdőgazdálkodási és mezőgazdasági tevékenységekből származó hulladékok, az élelmiszeripar melléktermékei , de a kerti hulladékok és a lakosságnál keletkező ételmaradék is. A begyűjtött biológiailag lebomló hulladékot komposztálással vagy biogáz előállítással lehet hasznosítani. A lakossági vegyes hulladék 35-47%-a jellemzően biológiailag lebomló, ezért fontos lenne ezek külön gyűjtése.